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對于袋子裝的大米,咱們有據可循,但是對于一些”三無“的散裝大米,咱們應該如何來進行挑選呢?1、觀察法:挑選散裝大米用到的最直接的方法就是用眼睛看,一般新米的米粒看起來都比較的清澈,顏色看起來又白又凈,而且有亮度。如果是陳米會發現米里邊的雜質較多,而且顏色比較暗淡。2、憑手感:挑選散裝大米的時候,咱們還可以用手捏一下看看大米的手感怎么樣。通常好的大米手滑非常的順滑,而且抓起來會感覺非常的細膩。...
2020-05-22
根據季節,適量存放:一年之中,根據不同的季節,可適時調整家中大米的存量。一般情況下,夏季天氣溫度較高,空氣濕度較大,大米極易受潮發霉,儲存難度較大,理應少存,**隨買隨吃。而秋冬季節,溫度較低,氣候干燥,大米不易受環境影響其食用品質,可以適量多存。適時通風,防潮隔熱、遠離熱源、盡可能存放在陰涼、干燥、易通風的地方。
2020-05-19
大米天天吃,應該如何挑大米?看這“六”點很重要:1、看硬度:大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的,米的硬度越強,蛋白質含量越高,透明度也越好。一般新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬。2、看腹白:大米腹部常有一個不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”,在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低,含淀粉較多。一般含水分過高、收后不夠成熟的稻谷,腹白較大。3、看爆腰:爆腰是由于大米...
2020-05-15
大家好,今天又來和大家見面教大家做美食了。如今這兩天天氣越來越炎熱,每到天氣炎熱的時候,我就會變得特別懶,尤其是在下廚房時候,一點都不喜歡做炒菜,實在是太熱了一點都受不了。所以我每次到飯點的時候,就喜歡選擇一些懶惰的方式,去做一些懶惰的美食,這不最近網紅電飯鍋燜飯,又再一次進入了我的視野,于是自己動手也在家制作起了這道美食,你對這道美食有興趣嗎?采用電飯鍋去對這道燜飯進行制作呢,做出來的燜飯...
2020-05-09
關于識別鎘超標大米,很遺憾的是,我們老百姓是并不能像挑壞的土豆那樣,簡單的通過眼睛、手等來辨別出來。但也并不是沒有一點辦法:首先,要關注新聞,尤其是一些和自身相關的新聞,如果市場出現相關的新聞報道,要重點留意其生產廠家、生產批號等重要信息。記住之后,下次不再購買相關的就行。其次,惹不起我們還躲不起嘛,在購買大米的時候,經常變換大米的產地、品牌等,也是一個減少鎘攝入的好辦法。正如營養均衡的保障...
2020-05-06
我國的南方是最早種植水稻的地方,但是大家應該會發現,東北大米好像在國內更出名一些,東北的大米大家都說好吃,甚至連南方人都稱贊東北大米好吃。同樣是水稻種出來的大米,東北大米好吃,你知道為什么嗎?第1個原因就是與水稻的品種是有關系的,大米好不好吃很重要的一個因素就是品種,它對水稻的口感起著非常重要的作用也是無可替代的,東北比較好的水稻品種有稻花香,特優10號,五優稻系列、松粳系列等口感非常好的水...
2020-04-24
近年來大米市場上出現的一些摻油、染色(綠米、黑米或黃米等)、使假、甚至毒米等偽大米使老百姓在購買時防不勝防。  目前市場上賣的大米(指北方粳米),多數還是去年秋天收割的稻谷,存放一年后,現加工現賣的,即小販稱所謂的"新大米"。但也有個別小販賣的米,確是新米。  新米的特點:  新米**的特點是每粒米腹部基部胚芽多數還保留著,這是鑒別新陳大米的主要方法之一。當然胚芽保留多少與碾米時機械強度和碾...
2020-04-18
從保存日期上來看,家庭人口多,袋裝大米保日期長,且有較好的密封性, 為了方便食用,可選擇袋裝米 。在購買時,查看下保日期,計算下食用時間,按需購買即可。人口較少的家庭,可以選擇小型的袋裝大米,或者是買散裝大米。這里容易存在一個問題,散裝大米往往人多手雜,大米經常暴露在空氣中,超市里人來人往,有打噴嚏傳染病毒、咳嗽、飛沫、空氣中灰塵、皮膚產生皮屑等等,都容易摻雜在大米中。在挑選散裝大米時,就要...
2020-04-07
春天,用糯大米煮飯好吃又營養!糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。特別適合春天進補。春天乍暖還寒,多吃些溫補的食品對身體有好處。糯米里面含有豐富鈣、鎂、磷的微量元素,是適合于溫補壯強的食物,具有補氣益氣的功效,所以需要壯陽的男性可以多吃點糯米。糯米里鈣含量豐富,不僅適合生長發育快速的少年兒童,也適合常出現骨質疏松的老年人補鈣,是春天**的養...
2020-03-26
大米的價格一直都是很多人心中的疑惑,同樣都是大米,而且吃起來都沒什么區別,為什么價格可以差那么多。嘉禾米業雖然是做大米的,但我們是有良心的企業,今天就在這里給大家講講這個大米成本的門門道道。一、外在因素決定大米成本首先,我們先把糯米放在一邊。大米的品種有粳米和秈米之分,想必大家都知道,相同品種的大米放在不同地方的肯定有所不同的,因為降雨量,日照時間,土壤結構,水質等等條件都可以影響水稻的生長...
2020-03-21
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到第
人就像一粒種子,要做一粒好的種子,身體、精神、情感都要健康。——袁隆平水稻種子變形記種子的萌發是植物生命周期最脆弱的階段,關系到幼苗建成及后續生長。植物種子萌發開始于具有活力的干燥種子吸水膨脹,結束于胚根長出種皮。在種子萌發的前期,主要是淀粉酶和蛋白酶在發揮主要作用,這兩種酶會將儲存在種子中的營養物質分解為小分子物質,以便于胚更好地成長。當水稻種子克服了外界機械損傷、病蟲害以及逆環境脅迫等問...
2021-05-27
中商情報網訊:最新數據顯示:1月15日全國大米價格走勢與前一日持平。其中,粳米當日均價為5.04元/公斤,秈米當日均價為4.79元/公斤。其中,粳米價格最高的市場是位于山東的淄博市臨淄群興源貿易有限公司,當日價格為7.6元/公斤,環比持平。秈米價格最高的市場是位于江蘇的宿遷南菜市農副產品批發市場管理有限公司,當日價格為6.6元/公斤,環比持平。以下是全國大米價格趨勢表詳情:數據來源:中商產業...
2021-01-16
 案件回顧    五常大米協會經原國家工商行政管理總局商標局核準,先后在“大米、大米制品”商品上注冊了“五常WUCHANG及圖”商標及“五常大米”商標,均為地理標志證明商標。去年3月,五常大米協會發現某公司銷售標記“五常”“稻花香”字樣的大米,于是以侵犯商標權為由將該公司訴至法院。法院審理后判令某公司立即停止侵犯五常大米協會注冊商標專用權的行為,同時賠償經濟損失53000元。    法律提...
2020-07-01
受到新冠肺炎疫情的影響,最近泰國大米的價格上漲到了七年來的最高水平。業內人士表示,目前的主食供應依舊良好,主要的進出口商應該更好的開放對話來充分的溝通供需信息,確保主食的通暢流通,以確定穩定的價格。更多的情況我們來看一下CNBC葉文多從新加坡帶來的報道。CNBC 葉文多:我們從泰國大米出口商協會拿到的數據顯示,3月25日到4月1日期間,作為行業基準的破碎率為5%的白米價格上漲了12%,到4月...
2020-04-10
越南政府公開表示,將于本月28日,也就是今天,“停止”其大米的出口,新的訂單也不再簽署。乍一看這個消息有點嚇人:別看越南國土極為狹長、面積也不算大、人口還多(近億)。但它是世界主要糧食出口國之一。2009年時,越南躍居世界第三大大米出口國,僅次于印度和泰國,一直保持到今天。那越南不出口大米了,我們是不是吃不上米飯了?越南停止出口,會對我家的大米有影響嗎?據聯合國糧農組織預測,2020年全球水...
2020-03-28
逐漸崛起的中國在如今世界上的地位是越來越高,對于很多國家而言,中國如今都是一個不可忽略的存在,不但與中國進行合作能夠極大的促進國內基建等重要領域的提升,中國龐大的市場需求更是存在著相當大的經濟利益,所以中國的地位無形中就得到了提升。為挽回中國市場,作出多項措施之后,越南大米卻又開始漲價了?越南作為我國的鄰國,對于我國的依賴程度是相當大的,但是此前的越南似乎并未意識到這一點,所以在我國疫情爆發...
2020-03-13
據柬埔寨大米聯盟以及農業、林業及漁業部發布的一-份報告顯示,雖然新型冠狀病毒疫情在全球快速傳播,但是今年前兩個月柬埔寨對歐盟的大米出口激增126% ,達到22,753噸,對中國的出口增加33% ,達到36,085噸。該聯盟秘書長General Lun Yeng稱,對歐盟出口增加的主要原因是今年大米關稅從175美元下調到150美元。
2020-03-05
米飯是我們餐桌的常客,大家都知道米飯是怎么“沒”的,又有多少人了解米是怎么“來”的呢?     眾所周知,米飯是經過稻谷研磨加工而來,那么稻谷又有著怎樣的“人生”歷程呢?小編整理了本文,大家一起來了解水稻的一生吧~
2018-07-25
這款飲料是我們在某飯店喝到的,售價是48元一壺 ,當時覺得口感很好, 而且大米又養胃對老人小孩都很不錯, 喝一口滿是大米醇香的口感 ,回家后一直在研究咋做?  研究了幾次就準確的還原了, 現在分享一下, 也很簡單 可以試著做做看^_^用料 ...
2018-07-24
很多家長抱怨孩子不愛吃米飯,是孩子的嘴巴挑剔?還是孩子在厭食?或者是孩子零食吃多了?亦或是家長做菜不好吃?很少有人會想到,是家里的米有問題俗話說,巧婦難為五米之炊。米不好,飯怎么可能好吃?我們每天都在和米飯打交道,大多數人從小吃米飯長大,我...
2018-03-27
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